令和元年5月27(月)、28日(火)ブドウ山椒の収穫を、営業時間前の朝早〜い時に、二日間に分けて行いました朝5時起床♪畑へ行って早速収穫作業を始めました。小さな一房一房を、ハサミで摘み取っていきます(木が傷まない様に全て手作業です)✄そうして開店準備の時間に合わせて畑を後にしました店に帰って、よ〜く水洗い。そして、さっと湯通しして、氷水でシメます。これを急速冷凍します。氷水でシメたまま食べると味がとがっている感じですが、冷凍するとまろやかな味になります♪一日目は気温が高く日差しも強くて大変でしたが、二日目は涼しい曇りで作業がはかどりましたむかし鳥に添えたり佃煮昆布に混ぜたりして皆様にお召し上がり頂いているブドウ山椒。今年も良い実が収穫出来ました🤗http://ikadamitake.com営業時間・4月〜12月 11〜17時1月〜3月 11〜16時金曜定休(祭日は営業)※むかし鳥、ばくだんは数に限りがございます。1個からお取り置き致します♪Tel.0428-85-8726#むかし鳥 #体験型 #炭鳥ikada #ばくだん #mitake #御岳 #御嶽駅 #御岳山 #御岳山ロックガーデン #武蔵御嶽神社 #御岳神社 #御岳渓谷 #東京アドベンチャーライン #御岳ランチ #奥多摩フィッシングセンター #奥多摩 #日原鍾乳洞 #イマタマ #バイク #ロードバイク #サイクリング #カヌー #カヤック #ラフティング #riversup #デッドエンド #ペット可 #ブドウ山椒 #ぶどう山椒
令和元年5月27(月)、28日(火)ブドウ山椒の収穫を、営業時間前の朝早〜い時に、二日間に分けて行いました朝5時起床♪畑へ行って早速収穫作業を始めました。小さな一房一房を、ハサミで摘み取っていきます(木が傷まない様に全て手作業です)✄そうして開店準備の時間に合わせて畑を後にしました店に帰って、よ〜く水洗い。そして、さっと湯通しして、氷水でシメます。これを急速冷凍します。氷水でシメたまま食べると味がとがっている感じですが、冷凍するとまろやかな味になります♪一日目は気温が高く日差しも強くて大変でしたが、二日目は涼しい曇りで作業がはかどりましたむかし鳥に添えたり佃煮昆布に混ぜたりして皆様にお召し上がり頂いているブドウ山椒。今年も良い実が収穫出来ました🤗http://ikadamitake.com営業時間・4月〜12月 11〜17時1月〜3月 11〜16時金曜定休(祭日は営業)※むかし鳥、ばくだんは数に限りがございます。1個からお取り置き致します♪Tel.0428-85-8726#むかし鳥 #体験型 #炭鳥ikada #ばくだん #mitake #御岳 #御嶽駅 #御岳山 #御岳山ロックガーデン #武蔵御嶽神社 #御岳神社 #御岳渓谷 #東京アドベンチャーライン #御岳ランチ #奥多摩フィッシングセンター #奥多摩 #日原鍾乳洞 #イマタマ #バイク #ロードバイク #サイクリング #カヌー #カヤック #ラフティング #riversup #デッドエンド #ペット可 #ブドウ山椒 #ぶどう山椒

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