炭鳥 蔵 IKADA のホームページをご覧頂きありがとうございます。
当店は2017年11月3日に東京都青梅市御岳にオープン しました。固く噛み応えのある親鳥の炭火焼『むかし鳥 Mukashidori』と おにぎり『ばくだん Bakudan』のお店です。
親鳥を加熱し大串を通したものを炭火で炙って食べて頂く『むかし鳥 Mukashidori』と、 広島海苔でくるんだ真っ黒い大きなおにぎり『ばくだん Bakudan』の美味しさを知ってもらいたく開店しました。
店主自作の炭炉で『むかし鳥 Mukashidori』を炙って食べて頂けたら幸いです。
東京都「とうきょう特産食材使用店」にみたけ山椒が登録されました。
www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/norin/syoku/ouenten/shop/info_528.html
炭鳥 蔵 IKADA(青梅市) | とうきょう特産食材使用店 | とうきょうの恵みTOKYO GROWN
※親鳥「むかし鳥」は、国産鶏に変更になりました。2024/4
筏・IKADAとは
炭鳥 蔵 IKADA は、御岳山 武蔵御嶽神社の大鳥居近く、吉野街道沿いにあります。
かつて、この辺りの村々は木材を生業とした筏師の里でした。
江戸時代以前から木材を筏に組み多摩川を使い、都に流していました。鉄道も、整備された道もない頃のことです。
その地元の歴史に思いをはせ、郷土史家の福島和夫氏のご協力を頂き、蔵の1階に「多摩川筏流しの歴史」常設展示室をつくりました。また2階はギャラリーとして展示を行っています。
蔵は、昭和12年に建てられたものを1年かけ修復し、店舗建物は蔵に添うようにつくりました。このような経緯で、店名を 炭鳥 蔵 IKADA としました。
蔵は、どなたでもご自由にご覧いただけます。スリッパに履き替えてどうぞお入り下さい。
駐車スペース 7台 サイクルラック有( 25台可)喫煙所有
※ビンディングシューズのまま、店内もトイレもOKです。
店内4席~12席、店外カウンター5席
テント席 18席~20席
※ペットをお連れのお客様は、テント席へどうぞ!
店舗概要
屋号 | 炭鳥 蔵 IKADA |
創業 | 2017年11月3日 |
住所 | 〒198-0174 東京都青梅市
御岳2丁目313 |
TEL | 0428-85-8726 |
営業時間 | 1月 ~3月 11:00〜16:00 4月~12月 11:00~17:00
※ラストオーダー 最終時間 |
定休日 | 金曜日(祭日の場合は営業)
臨時休業有 |